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太行之阳有盘谷。盘谷之间，泉甘而土肥，草木丛茂，居民鲜少。或曰：“谓其环两山之间，故曰‘盘’。”或曰：“是谷也，宅幽而势阻，隐者之所盘旋。”友人李愿居之。
愿之言曰：“人之称大丈夫者，我知之矣：利泽施于人，名声昭于时，坐于庙朝，进退百官，而佐天子出令；其在外，则树旗旄，罗弓矢，武夫前呵，从者塞途，供给之人，各执其物，夹道而疾驰。喜有赏，怒有刑。才畯满前，道古今而誉盛德，入耳而不烦。曲眉丰颊，清声而便体，秀外而惠中，飘轻裾，翳长袖，粉白黛绿者，列屋而闲居，妒宠而负恃，争妍而取怜。大丈夫之遇知于天子、用力于当世者之所为也。吾非恶此而逃之，是有命焉，不可幸而致也。
穷居而野处，升高而望远，坐茂树以终日，濯(zhuó)清泉以自洁。采于山，美可茹(rú)；钓于水，鲜可食。起居无时，惟适之安。与其有誉(yù)于前，孰(shú)若无毁于其后；与其有乐于身，孰若无忧于其心。车服不维，刀锯(jù)不加，理乱不知，黜(chù)陟(zhì)不闻。大丈夫不遇于时者之所为也，我则行之。
伺候于公卿之门，奔走于形势之途，足将进而趑(zī)趄(jū)，口将言而嗫(niè)嚅(rú)，处污秽而不羞，触刑辟(bì)而诛戮，侥幸于万一，老死而后止者，其于为人，贤不肖何如也？”
昌黎韩愈闻其言而壮之，与之酒而为之歌曰：“盘之中，维子之宫；盘之土，维子之稼；盘之泉，可濯可沿；盘之阻，谁争子所？窈(yǎo)而深，廓其有容；缭(liáo)而曲，如往而复。嗟(jiē)盘之乐兮，乐且无央；虎豹远迹兮，蛟龙遁(dùn)藏；鬼神守护兮，呵禁不祥。饮且食兮寿而康，无不足兮奚所望！膏(ɡào)吾车兮秣(mò)吾马，从子于盘兮，终吾生以徜徉！”
太行山的南面有个（山谷叫）盘谷。盘谷那地方，泉水甘甜，土地肥沃，草木繁茂，居民很少。有人说：“因为盘谷盘绕在两山之间，所以名叫‘盘’。”也有人说：“这个山谷位置幽僻而地势险阻，是隐者所盘旋的地方（所以叫‘盘’。）”我的朋友李愿住在这里。
大丈夫之遇知于天子用力于当世者之所为也。
参考资料：
1、钱伯城．《韩愈文集导读》：中国国际广播出版社，2009.01：281
太行之阳有盘谷：太行，山名；阳，山的南面叫阳。盘谷：在今河南济源北二十里。丛茂：草木葱茏丰茂的样子。宅幽而势阻：位置偏僻而地势险要。宅，位置。势，地势。盘旋：盘桓，留止不去。
大丈夫之遇知于天子用力于当世者之所为也。
这篇序文写于801年（唐德宗贞元十七年），当时韩愈34岁，离开了徐州幕府，到京城谋职。自从792年（贞元八年）中进士以来，在将近十年的时间里，韩愈一直为仕进汲汲奔走，却始终没有得到朝廷的重用，处境艰难，心情抑郁。因此，借送友人李愿归盘谷隐居之机，写下这篇赠序，一吐胸中的不平之气。
作者借李愿之口，描绘出三种人：一是“坐于庙朝，进退百官”的达官贵人，二是“穷居而野处”的山林隐士，三是趋炎附势、投机钻营的小人。通过对比，对志得意满、穷奢极欲的大官僚和卑躬屈膝、攀附权贵之徒进行了辛辣的嘲讽，对友人的隐居之志大加赞赏。文章最后一段，用一首古歌的形式和浓郁的抒情笔调，咏叹、赞美、祝福友人的隐居生活，也流露出欣羡之意。
韩愈的赠序非常有名，这篇尤为历代称道。苏轼《跋退之送李愿序》一文说：“欧阳文忠公尝谓晋无文章，惟陶渊明《归去来》一篇而已。余亦以谓唐无文章，惟韩退之《送李愿归盘谷》一篇而已。平生愿效此作一篇，每执笔辄罢，因自笑曰：‘不若且放，教退之独步。’”这篇文章的写作时间比《师说》早一年，风格却大不相同；读者阅读时可结合这两篇文章各自的写作背景，在内容和写法上做一些比较。
芳丛翳(yì)湘竹，零露凝清华。
复此雪山客，晨朝掇(duō)灵芽。
蒸烟俯石濑(lài)，咫(zhĭ)尺凌丹崖。
圆方丽奇色，圭(guī)璧无纤瑕(xiá)。
呼儿爨(cuàn)金鼎，馀馥(fù)延幽遐。
涤(dí)虑发真照，还源荡昏邪。
犹同甘露饭，佛事薰毗(pí)耶。
咄(duō)此蓬瀛侣，无乃贵流霞。
芳香的茶树丛掩隐在青翠的湘妃竹林里，叶上那滴滴神露凝聚着纯洁的光华。
更有这山寺的得道高僧深知茶道，在清晨采回了这珍奇的细嫩茶芽。
晨雾紧贴着石涧奔湍的山泉蒸腾而上，采茶之处离山崖之顶也不过咫尺之差。
盛茶的器具有圆有方，色泽绝非一般，茶叶品质如圭如璧，真是美玉无瑕。
我吩咐家人用华贵的茶具去煎这难得的奇茶，淡淡的余香弥漫到远处的人家。
这纯和的茶香让我的灵魂得以净化，并以自然的本真荡去内心的昏邪。
它如同佛祖如来那甘露一般的斋饭，一下子熏香了毗耶城和整个天下。
这香茶是蓬瀛仙客的友伴，谁不惊叹，恐怕更珍贵于天上神奇的仙酒流霞。
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巽（xùn）上人：永州龙兴寺僧人重巽。上人，佛教中对有智、德、善行者的称呼，后用作对僧人的尊称。见赠：相赠，这里是送给我的意思。酬：答谢，回报。芳丛：这里指芳香的茶树丛。翳：遮蔽，掩覆。湘竹：湘妃竹，斑竹。零：落下，降下。清华：清亮的光华。这儿指清莹的水滴。
复：又，再，更。雪山客。在雪山隐行修禅的佛祖。这儿指山寺中的重巽上人。掇：拾取，采摘。灵芽：珍异的茶叶嫩芽。灵，神异的，美妙的。
蒸烟：上升的云气。濑（lài赖）：湍急的水流。咫尺：距离很近。咫，古代八寸。凌：在……上方，覆压。丹崖：赭红色的山崖。这里其实就是指山崖，丹崖是古代诗文中常用词藻。
圆方：圆形的和方形的。这儿指盛茶叶的竹器。丽：附着，附有。圭璧：古代帝王、诸侯在盛大典礼活动中所执的两种玉器，比喻人品美好。这儿指茶叶品质如同玉一样美好。纤瑕：细微的缺点毛病。瑕，玉石上的疵点。
爨：炊，这儿指煎煮茶水。金鼎：华贵的炊具。金，黄金，喻华贵。鼎，上古贵族所使用的一种炊具，多为礼器。这里金鼎也是古代诗文中常用的词藻，其实是指煎茶的锅子或壶罐之类。馀馥：留下的香气。馀，剩下的，残留的。延：延伸开来，扩散。幽遐：幽深遥远的地方。遐，远。
涤虑：净化心灵。涤，清洗。虑，心思，精神。发：流露，显现出来。真照：真相，本性。照，人物的肖像图影。还源：回到本源，回复本性。源，水的源头，借指人的原初本性或本质。荡：清除，冲洗干净。昏：昏沉，神志不清。邪：邪气，影响身心的不正常因素。
甘露饭：佛祖如来的斋饭，味如甘露一样香甜。语出《维摩诘所说经》。佛事：佛教徒供奉佛祖的法事。这儿指佛祖如来化缘来的斋饭，即上面所说的甘露饭。薰：通熏，指香气散发开来，使别的物体沾染了香气。毗耶：梵语词，即毗耶离城，佛经中指古印度的一座大城市，为释迦牟尼逝世的地方。
咄：叹词，犹啧，表示惊诧赞叹。这儿用作动词，意思是对……发出赞叹声。蓬瀛侣：仙客的友伴。这里指香茶，如同修行者的友伴，为寺观所常备。蓬瀛，二座仙岛名，即蓬莱和瀛洲。无乃：或许，恐怕。贵：比较用法，即比……更珍贵。流霞：流动的红色云彩，后用作仙酒名。
柳宗元于公元805年（永贞元年）冬贬至永州，至则无处可居，只得寄寓在永州龙兴寺，得以与僧人重巽相识结交。重巽赠以新茶，柳宗元作诗回赠，应当是第二年春以后的事情。观此诗，柳宗元心情已较平静，又新茶当采于春天，王国安先生《柳宗元诗笺释》认为此诗作于公元807年（元和二年）春，可从。
茶叶的品质好坏，直接与茶树的种类、采摘的时间、当地的气候等多种因素相关。茶树喜好阴凉湿润，刘禹锡《试茶歌》云：“阳崖阴岭各不同，未若竹下莓苔地”，可知古人认为竹下茶最佳。重巽所赠茶叶，正是所谓竹间茶。
这首诗开头两句是说，这茶树生长在密密的斑竹林中，为清莹的雨露所滋润，“湘竹”二字既给茶叶赋予了美丽动人的神话色彩，又照应到诗题“竹间”二字。富有经验的采茶者都知道，采茶时间最好是每年初春谷雨前后的新芽之时，若在清晨日出前带露采摘其品质更高。诗中第三四句说重巽亲自“晨朝掇芽”，表现出重巽深懂茶道，正合采茶之法。采茶的时间是否适当，对茶叶品质的好坏，也是至关重要的，所以诗中用一个“复”字。这个“复”字，乍读之下，很难理解和译出，其实是把奇特的竹间茶树和正确的采摘时间两方面联系起来。第三四句诗，既说明了茶叶品质美好的另一个原因，又与诗题中“自采新茶”四字相照应。茶叶又以高山云雾茶为佳，诗中第五六句诗所说的“蒸烟”和“丹崖”，正是指明了云雾和高山这两点，表明了茶叶品质上乘。第七句是说盛装茶叶的器具其形状之美，色泽之奇之特，间接衬托出了这茶叶的名贵与稀罕。第八句则是用典故比喻，直接评述茶叶品质的纯美无瑕。
诗歌的第二部分是惊赞茶叶香气的奇妙。首先是香气持久悠长。第十句，“馀馥”是说香气不是一飘而尽，而是久留不散。“延”指香气渐渐弥漫开来，“幽遐”则指香气传到了很深很远的地方。其次是茶香的神奇功效。喝了好茶，可以提神、祛秽，诗中的第十一句和第十二句，就是围绕这两方面来说的。“荡昏”，即清除心神上的昏沉困倦，可以提神。“荡邪”，就是除秽。“涤虑”，就是洗去心中的烦躁，去掉昏惑和邪气，保持心神的安宁和清醒。这样，喝好茶有益于身心的健康，这是一般人从生理角度来理解的。然而柳宗元则从心理角度加以发挥，提升到了人的精神思想品格的高度来评价好茶的妙用。“涤虑发真照”，是说茶香净化了人的思想道德，显露出人的毫无污染的真情本相。“还源荡昏邪”，是说茶香清除了精神意识中的昏浊邪恶，使人回复到自然天性，保持清白纯洁的境界。可见，诗人在此用到了双关象征手法，这么立意构思，就非常巧妙深刻，富有诗意。正因为这茶香不仅有益于人的生理健康，还能有益于人的精神的健康，使人脱俗，所以才是最为神妙的珍异的上品。也正因为这茶叶具有这样的神奇功效，所以下面柳宗元连用佛教道教中的两种神奇的故事来加以比较。佛祖如来的甘露饭，香气熏染了毗耶城和大千世界，其实是说佛法广大，教化感人，使人皈依正道。道家仙客所饮流霞仙酒，使人数月不饥，其实是丹药神力，使人清心寡欲，不贪不痴，修成仙体。它们同为食物，都具有神奇功效，所以柳宗元用它们来与茶叶相比。不过，柳宗元自己更为信佛，而且斋饭、茶叶易得，流霞难求，所以诗中要说香茶“犹同”甘露饭，而“贵”于流霞。
对这珍贵的名茶，柳宗元自然十分赞赏和珍视，但是既为其物，更为其人，因为这是柳宗元在贬谪永州时的第一位友人所赠，且为亲手所采，关爱殷切，情意殷深，使困窘中的柳宗元倍感精神上的慰藉和友情的可贵。赞美茶叶，其实更是赞美友人的情谊。所以柳宗元要用“金鼎”烹茶，要以自作新诗回赠，更要从精神人品的高度来立意构思，这既为共勉，也为自励。人品的高度来立意构思，这既为共勉，也为自励。