酶的意思

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• 拼音

  mei

• 部首

  酉

• 笔画数

  14

• 读音

  méi

• 笔画

  横、竖、横折、撇、竖折/竖弯、横、横、撇 、横、竖折/竖弯、横折钩、点、横、点、

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• 详细解释
  酶
  méi
  【名】
  很大一类复杂的蛋白质物质〖enzyme;ferment〗,在促进可逆反应(如水解和氧化)方面起着像催化剂一样的作用。在许多工业过程中是有用的(如发酵、皮革鞣制及干酪生产)